2023.9.12
在美山町的茅草屋顶餐厅【Sakaya Pizza Cafe】享用石炉披萨
退休后，Yoshifumi Nakano 回到位于宫山的家中，与妻子一起开了一家石炉披萨店。他在福知山的一家那不勒斯披萨专卖店学习如何制作披萨，并花了三年时间试验面粉和揉面方法，直到他对结果感到满意为止。
菠菜培根，1,500 日元。自家种植或京都产的菠菜和 Miyama 奶酪，淋上培根。自制紫苏汁 350 日元，也可配苏打水。
面团用天然酵母揉成软面团，浇上蔬菜和 Miyama 奶酪，在石炉中热烘烘地烘烤。
在这里，您可以一边眺望静谧的宫山风景，一边品尝美味佳肴。餐厅内部由活跃于萱草之乡保存会的中野先生设计，充满怀旧气氛，保留了昔日的风情。您还可以品尝虹吸式咖啡和自制果汁。
酒屋比萨咖啡馆
- 酒屋比萨咖啡馆
- 京都市南丹区宫山町北上卷 20 号
- 距 Sonobe IC 有 40 分钟车程。
- 电话：0771-77-0207
- 11:00-17:00
- 周一、周四和周五休息，其他不定期节假日休息。
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/sakaya_kayabuki/
- 图片/真锅孝太郎、文/广濑由妮子
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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