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北山的经典咖啡店,在这里度过安静的时光 [ANE...
2023 年 4 月 29 日开放。
店主松本直子在美国生活后对农贸市场和熟食文化产生了浓厚的兴趣,回到日本后开始在一家三明治店 [Dai's Deli & Sandwiches] 工作。她参与了该店的创建,并在大约 15 年的时间里一直参与食谱的开发。
松本先生就是这样一位三明治专家,他在自己土生土长的左京区开了一家自己的店。他的拿手好戏是用自制的佛卡夏制作三明治,他每天都在店里烤制这种三明治。福卡夏饼由富含矿物质和风味的意大利全麦面粉和西班牙有机橄榄油制成,烘烤得很松软,便于作为三明治食用。它尽可能多地加入各种蔬菜,主要是来自京都的时令蔬菜,让人感觉就像在吃沙拉。
烟熏鸡肉和烟熏鲭鱼福卡夏三明治,每份 1,620 日元。厨师确保使用精心挑选的食材,如自制泡菜和腌制红萝卜,以及上贺茂番茄等京都蔬菜。
午餐盘中也有很多蔬菜美食,是一道健康又充满活力的菜肴。
午餐套餐 1,650 日元,包括一杯饮料。这一天的套餐包括唐杜里鸡肉、油炸蔬菜馅饼、腌制根菜和薄饼。搭配今日汤的套餐也很受欢迎。
预制菜肴也可单独出售,几乎所有菜品都可以带走。蛋糕和饼干等甜点也很吸引人,非常适合日常食用。
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