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2025.2.8
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北斋料理

投稿] 堆叠肉盒,细节之处见真章 [Nikuju Hokusai

本日ご紹介するのは、珍しい「肉重」が楽しめるお店[肉重 北斎]です。

こちらのお店は河原町エリアにオープンした肉重のお店。河原町エリアにあるので、三条駅、京都市役所前駅、京都河原町駅など、複数の駅からアクセス可能です。

1.和モダンな店内でいただく重箱

以前から何度かお店の前を通って気になっていたのですが、ついに先日夜ご飯の時間に訪問しました。
木を基調にしたシックで落ち着いた和モダンな雰囲気の中で、ゆっくりと食事が楽しめる空間になっていました。観光地ということもあってか、海外からのお客さんも多くいらっしゃいました。

お席はカウンター6席、2階には2名用のテーブルが4卓とカウンター14席が用意されています。

北斎 内観

2.こだわりの「黒毛和牛焼肉重」

メニューには肉重をはじめ、牛や豚などのお肉を使った美味しそうな料理が並んでいます。
初めての訪問だったので、お店一押しの「黒毛和牛焼肉重」(1848円)を選びました。

美しい卵黄がのった肉重は、専用のタレがお肉とご飯に絡んで、まさに絶品です。
タレは兵庫の有名焼肉店を運営する会社が開発したもので、甘辛い味わいがやみつきになります。
一緒に提供されるお味噌汁には、お花の形をした麩が入っていて、見た目にも華やかです。

北斋料理

このお店の最大の魅力は、随所に見られる細部へのこだわり。
お肉は自家牧場で育てた「志和勢牛」と、日本三大和牛の一つ「神戸牛」。
ご飯は羽釜でふっくらと炊き上げた「八代目儀兵衛」のお米。

大安のお漬物や原了郭の黒七味といった京都を代表する名店の逸品も使われており、お料理の完成度をさらに高めています。
材料以外にも、器は特注の漆器を使用した肉重専用のものらしく、器全体に艶があってとても高級感がありました。

北斎

3.肉重以外にも気になるメニューがたくさん

ボリューム満点なのにペロリといただけるこちらの肉重。
見た目以上にボリューム満点ですが、絶妙な味付けのおかげであっという間に食べ終わってしまいます。他にも「和牛のお寿司」や「すき焼き重」など、気になるメニューがたくさんあったので、次回はぜひ別の料理を試してみたいと思います。

京都の中心地に位置し、アクセスも抜群の「肉重 北斎」。美味しいお肉が食べたくなったら、ぜひ一度足を運んでみてください!

本文作者为 [光子]。

  • 公司职员,出生并生活在京都。爱好麻将和桑拿。 Instagram: @325_gourmet

肉重 北斎

  • にくじゅう ほくさい
  • 京都府京都市中京区河原町通六角上ル山崎町234-5
  • 京阪「三条駅」出口6から徒歩6分
  • Tel.075-366-4483
  • 11:30-22:00(最后点餐/21:30)
  • 假期不规律
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.nikujuhokusai.com/
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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