祗园的顶级炭烤餐厅之一 [祗园 Tat...
2024.12.24
Gion Tori Suzu 是一家位于祇园的烤鸡肉串餐厅，在这里，来自全国各地的本地鸡和军鸡可以一起享用。
2024 年 8 月 1 日开放。
Gion Torijyuu（京都市东山区）是一家烤鸡肉串餐厅，在这里您可以品尝到来自日本各地的鸡肉串和野鸡。鸡肉的品牌由当日的存货决定，因此来这里用餐一定会大饱口福。这里的鸡种类繁多，包括秋田县的日内鸡、爱媛县的爱媛鸡、长野县的信州小金沙莫和东京沙莫。
拥有 25 年经验的资深厨师 Yoigi 先生说："我们使用高热量的 Tosa binchotan 木炭，用大火将烤串紧紧烤在一起，以锁住味道和汁液，使其外酥里嫩，鲜美多汁。
Yakitori Course（烤鸡肉串套餐）的名古屋科钦鸡大腿肉 11,000 日元。名古屋高知鸡又被称为本地鸡之王，味道浓郁，口感富有弹性。来自高知县的盐能将食材的美味发挥到极致。
由于鸡肉的脂肪含量、鸡皮厚度和肉质因鸡的种类而异，他们创造性地选择了鸡肉中口感最好的部位，并采用不同的烧烤方法。
蹄髈肉质丰满，味道鲜美，配以餐厅招牌甜辣酱汁。所有葡萄酒均来自意大利。每杯 1000 日元起。
每道菜的肉质都很均衡，让人百吃不厌，例如先是柔软多汁的地道鸡，然后是肌肉结实、嚼劲十足的云道鸡。意大利葡萄酒是这家餐厅的特色，您可以尽情享受烤鸡肉串与葡萄酒的完美结合。
祇园鸟居
- 祗园祭（7 月在京都举行，高潮在 17 日）
- 2024 年 8 月 1 日开放。
- 京都府京都市东山区祗园町南侧 581-3
- 从京阪祇园四条站 6 号出口步行 3 分钟即可到达。
- 电话：075-746-3637
- 17:00-、18:00-、19:00-、20:00-（4 部分，同时开始）。
- 每周 7 天
- 仅限预约
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/kyoto_torisuzu/
- 摄影/Emi Masuda，文字/板仓英子，编辑/Kanako Horike。
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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