线路也是一大特色!东山三条深受喜爱的 Machichuuka [丸信餐厅]。
主厨 Sumiyoshi 拥有约 30 年在神户和京都著名酒店工作的经验。他将餐厅命名为 "Shiho Bousai = Private Kitchen",因为他想创造一种风格,让客人可以坐在柜台前,看着每一位客人脸上的表情,并进行交谈。
为了充分利用迄今为止所获得的所有经验,他在食材的选择和烹饪以及辣酱、XO 酱和甜豆酱等调味料的制作方面毫不妥协,以追求理想的风味。菜单上有许多原创菜肴,如淀粉鸡配自制辣酱和四川豆腐。您还可以品尝耗时耗力的高档中式菜肴,如炖鱼翅和北京烤鸭。
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