Leaf KYOTO 由当地信息杂志Leaf提供!

跟着我们

2024.10.22
  • 线
  • Facebook
  • 推特
Ramen Nishiki 餐厅内

在祗园的 Ramen Nishiki(拉面 Nishiki)品尝全鲷鱼口味的盐拉面。

[Ramen Nishiki(京都府京都市东山区)拥有高档的柜台式餐厅环境,让人联想到卡布(日式餐厅)。它由曾在关东著名拉面馆 AFURI 担任主厨的熊泽先生独立经营,使用精心挑选的食材,提供更高级别的拉面。拉面的汤是为了提升食材的风味,而自制面条则是用北海道燕麦和全麦面粉混合而成的独特面条。

拉面 Nishiki Shio Ramen

大汤拉面,2,080 日元。海鲷(kombu-shime)和低温烹制的鸡肉等配料大胆地分开供应。您可以尽享汤汁和配料的精华,而不会混淆味道。

Tai Dashi Ramen 使用的是来自爱媛县宇和岛的整条鲷鱼。在低温下将鲷鱼的头部和内脏萃取 6 小时后,汤汁浓郁深厚,出人意料地优雅精致,就像在喝汤一样。面条的口感像荞麦面,不会影响鲷鱼的香味,与汤汁相得益彰。

Ramen Nishiki 餐厅内
拉面 Nishiki 外观

拉面 Nishiki

  • 拉面锦
  • 京都府京都市东山区新桥通大和寺通东入桥本町 416 号
  • 从京阪祇园四条站 9 号出口步行 6 分钟即可到达。
  • 11:00-14:30, 18:00-21:00.
    周日 11:00-15:00。
    *材料用完后立即关闭。
  • 每周一休息
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.ramen-nishiki.com
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

快讯快讯

专题文章专题文章

特色活动特色活动

↑

通知