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2024.10.10
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七条站附近 Menya EDITION 的 "中庸之道 "肥肠酱油拉面。

2024 年 5 月 1 日开放。

Menya EDITION(京都府京都市东山区)在七条站附近开业,在这里可以品尝到京都风味的回锅肉酱油拉面。
这家崭露头角的餐厅是由曾在其他县经营拉面馆的店主实现的,他的理想是 "在我的家乡京都做一家中规中矩的肥肠酱油拉面"。

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翻新后的京都町家室内装饰明亮时尚,充满自由感,同时还利用了良好的旧时氛围。这里有许多单身女性顾客和外国人。

Menya EDITION 后脂酱油拉面 全上 DX(常规份量)

背脂酱油拉面 - 全上 DX(中份):1,230 日元。一碗令人满意的拉面,配上三张紫菜、茶树猪肉、调味鸡蛋、腌竹笋和九条韭菜。

汤汁能最大限度地汲取猪肉的鲜味,配以京都著名面条厂 Kondo Noodles 生产的成熟面条。面条爽脆,与汤完美搭配。
此外,所有食材都是从京都精挑细选的,例如早上从大原野的农户那里采摘的九条韭菜,以及来自丹波的肉质鲜嫩、纹理清晰的京都高原猪肉。

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店主说:"我的目标不是做日本最好的拉面,而是做经常吃也不会腻的拉面。"2024 年秋,京都清町店和草津店将相继开业。敬请品尝 "中庸的回油酱油拉面"。

京都 EDITION 面馆

  • Face Editions, Today's Honten.
  • 2024 年 5 月 1 日开放。
  • 京都府京都市东山区下堀泉町 234 号
  • 从京阪七条站 4 号出口步行即可到达。
  • 电话:075-744-1104
  • 8:00-22:00.
  • 每周 7 天
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.instagram.com/menya.edition/
  • 文/樱井琴
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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