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2024.9.27
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之前的外观9

在《从故事到餐桌 9》之前,卡拉苏马-奥伊克(Karasuma-Oike)的《从故事到餐桌》已经续演,并成为镇上的热门话题。

2024 年 8 月 23 日开放。

位于京都市中心的人气餐厅 [BEFORE9](京都市中京区)经过翻新,以 "从故事到餐桌 "的概念重新命名为 [BEFORE9 story to table]。

前9反省1

餐厅的目的是营造一种餐厅、食物和顾客之间的统一感,二楼配备了一张大长桌,为人们创造了一个可以放松和尽情交谈的空间。柜台是与工作人员玉木春奈和松野修一聊天的最佳地点,他们负责挑选食物和饮料,同时询问他们的建议。

之前9 食物和啤酒

粟米饭、紫苏酱和帕尔马干酪炸丸子,750 日元;[京都酿造]Suzunari (S),这道菜果香浓郁,带有淡淡的山椒味,750 日元。这道菜将玉米米饭与鱼汤煮在一起,炸得酥脆,配上融合了日式和西式风味的酱汁。

餐厅的菜肴也进行了改良,使用当地食材,如从大原采购的有机蔬菜,并提供富有创意、不拘一格的菜肴。主要酒水饮料的选择也是为了与菜肴和风味相得益彰,包括 8 个龙头的精酿啤酒和从日本各地精心挑选的日本清酒。啤酒种类繁多,从口感清爽宜人的白啤酒到经过长时间酿造的醇厚清酒,一定能满足各种口味的客人。

之前9 食品和清酒

鱼酱腌鱼--彩色蔬菜、茄子和鲷鱼--950 日元,高汤炒夏菜--750 日元,Ohara,Gg's。腌渍海鲜是一种独特的做法,用鱼酱来增添风味。清酒(850 日元起)与日本料理的细腻口味相得益彰。

前9反省2

之前9 故事到餐桌

  • 在 "故事 "上桌之前
  • 2024 年 8 月 23 日开放。
  • 京都市中京区乌丸大池猿二条殿町 545 号
  • 从 Karasuma-Oike 地铁站 1 号出口步行 1 分钟即可到达。
  • 电话:075-741-6492
  • 17:00-24:00
    周五 17:00 - 1:00。
    周六 15:00 - 1:00。
    周日 15:00-23:00。
  • 不定期开放 *更多信息请查看官方 Instagram。
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.instagram.com/before9_kyoto/
  • 摄影/Emi Masuda,文字/板仓英子,编辑/Kanako Horike。
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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