从 Meat Cuisine Kanae 分离出来,在京都 Shiyakusho-mae 车站附近成立 ...
2024 年 8 月 10 日开放。
一位意大利常客要求制作正宗的帕尼尼,于是在京都市役所前开了一家姊妹店,与广受欢迎的四条比萨饼店[GOICHI PIZZA]一样,也是一家正宗的帕尼尼餐厅。店主曾在意大利南部的马泰拉(Matera)学习面包制作,在西西里岛东部的卡塔尼亚(Catania)学习帕尼尼(Panini)制作技术,现在他开设了 "GOICHI PANINO"。
所使用的奶酪直接与那不勒斯的生产商签订合同并空运进口,食材的选择也是精挑细选,力求忠实再现意大利的原汁原味。帕尼尼的供应方式是在接到订单后从陈列柜中取出配料,并当场夹在帕尼尼中间,给人一种到当地街角帕尼尼店的感觉。
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