在传统的京都町屋内享用世界冠军海鲜饭的晚餐课程......
这家餐厅位于御所(Gosho)南部一家京町屋(Kyomachiya)的二楼,提供创新的西班牙美食。餐厅的名字在西班牙语中是 H(Hatashita)风格的意思。顾名思义,厨师 Kohei Hatashita 提供的菜肴是西班牙菜和日本料理的混合体。
他从 20 岁开始接受厨师培训,32 岁时迷上了西班牙美食,并于 2019 年移居西班牙。在西班牙马拉加担任厨师期间,Hatashita 先生积累了西班牙美食的经验。他是第一个赢得 "2023 年世界海鲜饭日杯 "的日本人,该比赛每年在海鲜饭的发源地西班牙瓦伦西亚举行,他获得了世界第一的称号。
我想把人与人、日本与西班牙、世界与西班牙海鲜饭联系起来。我希望人们能和自己的亲人一起享受这样的欢乐时光,分享煮满锅的西班牙海鲜饭,就像'同锅吃饭'这句话一样。Hatashita 厨师使用的是用海鳗(hamo)熬制的汤汁。这种海鲜饭因汤汁而更有深度,颠覆了人们对海鲜饭的传统印象,令游客们赞不绝口,纷纷表示从未品尝过如此美味的海鲜饭。请尽情享受面带微笑的 Hatashita 厨师烹制的菜肴吧,他说 "海鲜饭让世界充满幸福"。
每年采访取材600家以上!由熟知京都・滋贺美食名物的编辑部为您精心选品的在线订购网站。
现在官方LINE好友注册500日元OFF优惠券发放中!