在京都[建宁寺]附近发现的！用宫山的大豆制成...
2024.8.14
新锐厨师在二条城附近开设的日本餐厅 [Cuisine Ya ○ (中)]。
2024 年 6 月 20 日开放。
穿过餐厅象征 Enso 的大帘子后，你会发现自己置身于一个宽敞的区域，柜台的座位是用一块块松木板制成的。地板由罕见的竹子制成，筷子架由梅花木制成，松、竹、梅的组合令人心碎。
为了掌握日本料理，渡边从神奈川来到京都，在东山吉祥和菊等著名餐厅磨练技艺，之后创办了自己的餐厅。他的座右铭是直接拜访生产商，只使用自己满意的食材。
所有菜肴都是 22000 日元晚间套餐的范例。一盘秋葵泥在清汤中绵延不绝，与稀有牛肉相得益彰。红绿相间的颜色非常漂亮。这道肉菜是应顾客要求制作的。
甜点是夕张甜瓜鸡尾酒。其中加入了少许清酒，夕张甜瓜的浓度为 901 TP3T，口感丰富。他说："我们希望您能将这道菜享受到底，所以我们在甜点上花了很多心思。
每天早晨从上贺茂（Kamigamo）和修阁院（Shugakuin）新鲜采摘的蔬菜都会送到，据说新鲜得令人吃惊。此外，还推荐搭配清酒和葡萄酒的套餐，为菜肴增色不少。周末早餐特价 6,000 日元，让您从早晨开始就能品尝到地道的美食，包括生鱼片和陶罐米饭。
烹饪艺术： ⚪︎
- 餐馆
- 2024 年 6 月 20 日开放。
- 京都市中京区猪熊通六角猿三条猪熊町 635-1
- 从地铁二条前站 1 号出口步行 9 分钟即可到达。
从阪急 "大宫 "站 3 号出口步行 8 分钟即可到达。 - 电话：075-366-0608
- 早餐 8:30-10:00* 仅周六和周日开放。
午餐 12:00-.
晚餐分为两部分，分别从 17:00 和 18:30 开始 *同时开始 - 周三休息
- 需要预约
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/kyoto202404/
- 摄影/Emi Masuda，文字/板仓惠子，编辑/Miki Tamura。
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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