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2024.8.14
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美食餐厅外观

新锐厨师在二条城附近开设的日本餐厅 [Cuisine Ya ○ (中)]。

2024 年 6 月 20 日开放。

穿过餐厅象征 Enso 的大帘子后,你会发现自己置身于一个宽敞的区域,柜台的座位是用一块块松木板制成的。地板由罕见的竹子制成,筷子架由梅花木制成,松、竹、梅的组合令人心碎。

烹饪艺术与环境 内部视图

为了掌握日本料理,渡边从神奈川来到京都,在东山吉祥和菊等著名餐厅磨练技艺,之后创办了自己的餐厅。他的座右铭是直接拜访生产商,只使用自己满意的食材。

烹饪餐厅和公园

所有菜肴都是 22000 日元晚间套餐的范例。一盘秋葵泥在清汤中绵延不绝,与稀有牛肉相得益彰。红绿相间的颜色非常漂亮。这道肉菜是应顾客要求制作的。

烹饪餐厅和公园

甜点是夕张甜瓜鸡尾酒。其中加入了少许清酒,夕张甜瓜的浓度为 901 TP3T,口感丰富。他说:"我们希望您能将这道菜享受到底,所以我们在甜点上花了很多心思。

每天早晨从上贺茂(Kamigamo)和修阁院(Shugakuin)新鲜采摘的蔬菜都会送到,据说新鲜得令人吃惊。此外,还推荐搭配清酒和葡萄酒的套餐,为菜肴增色不少。周末早餐特价 6,000 日元,让您从早晨开始就能品尝到地道的美食,包括生鱼片和陶罐米饭。

烹饪艺术: ⚪︎

  • 餐馆
  • 2024 年 6 月 20 日开放。
  • 京都市中京区猪熊通六角猿三条猪熊町 635-1
  • 从地铁二条前站 1 号出口步行 9 分钟即可到达。
    从阪急 "大宫 "站 3 号出口步行 8 分钟即可到达。
  • 电话:075-366-0608
  • 早餐 8:30-10:00* 仅周六和周日开放。
    午餐 12:00-.
    晚餐分为两部分,分别从 17:00 和 18:30 开始 *同时开始
  • 周三休息
  • 需要预约
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.instagram.com/kyoto202404/
  • 摄影/Emi Masuda,文字/板仓惠子,编辑/Miki Tamura。
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*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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