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2024.8.17
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Bankichi 外观。

京都站 [Shokudo Mankichi] 附近的日本料理和法国料理相结合的创意美食。

2024 年 2 月 29 日开放。

[法国人 "餐厅的姊妹餐厅--"寿寿堂卍市"(京都府京都市南区),以融合日本料理和法国料理而闻名。店主南先生从事寿司料理 30 多年,他的创意菜肴都是根据他的想法制作的,而法国厨师则会提出自己的意见,并讨论如何实现这些想法。Shokudo Bankichi 的另一个特点是,顾客可以亲自体验卷寿司和搅拌寿司卷的最后工序。

Bankichi 内景 船主 Minami。

餐厅的名字取自其祖父的名字,他的祖父在奄美大岛当过水手和厨师,活了 100 岁,他希望 "万事如意,长长久久"。奄美大岛的氛围散布在餐厅的各个角落,例如碾磨机编织的杯垫的摆放和热带水果木瓜与海鲜的搭配。品尝南餐厅明快的菜肴时,您会感到心旷神怡。

万市和牛鹅肝寿司

卍吉极地套餐,17 600 日元,和牛鹅肝寿司。这个名字是罗西尼和寿司的杂交。寿司卷上鲜嫩多汁的牛肉和醇香入口即化的鹅肝,在口中达到了完美的平衡。

卍吉久藏海胆鲑鱼子面

例如,海胆和三文鱼籽柚子面。这是一道富含海鲜的菜肴,海胆的口感让人联想到意大利面。现场表演倒入汤汁并搅拌也是一大亮点。

庄户卍吉

  • 行动基地
  • 2024 年 2 月 29 日开放。
  • 京都市南区东九条西三野町 1-5 1F
  • 从京都站八条东口步行 6 分钟。
  • 电话:075-681-7670
  • 17:00-23:00
  • 每周一休息
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://us8u5.hp.peraichi.com/
  • 照片/Emi Masuda,文字/Yurie Sano。
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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