Leaf KYOTO 由当地信息杂志Leaf提供!

跟着我们

2024.7.14
  • 线
  • Facebook
  • 推特
京都街头小贩

西院[Kyoto Yatai Seseri]的烤鸡肉串餐厅自 Yatai 时代以来一直很受欢迎,现在又有了新的发展。

2024 年 5 月 8 日开放。

[吉田神社前的小吃摊曾有 40 年历史,后来成为京都车站附近的人气餐厅。店主柳木博之与家人一起经营这家餐厅,他珍视从开店的祖父那里继承下来的味道,包括著名的芝麻酱。

京都街头小贩

自己烹饪鸡肉的方式也很有趣,在挖空的木板制成的特制下沉炉中使用木炭。来自鹿儿岛的大毛樱鸡通过了严格的标准,可以作为生鱼片品尝,是在京都不容易找到的珍稀鸡肉品牌。

京都街头小贩

特色芝麻鱼 300 日元(每人限购一份)是一道丰盛的菜肴,由两条芝麻鱼(鱼脖子上的部分)制成。柳先生的母亲有 50 年的烹饪经验,她巧妙地将鱼卷起以保持鱼的鲜味,然后进行烧烤。

餐厅还供应各种非鸡肉主菜,如水泡菜和关东煮,这是我母亲的拿手菜。前调酒师柳生先生对酒水也很讲究,他的酒水阵容令人印象深刻,包括天然葡萄酒和在下沉式壁炉中加热的清酒。吧台前有一个木制柜台,可以站着喝酒,因此建议您顺便来喝一杯。

京都街头小贩

Kuro(炖鸡),400 日元,由整个大间樱桃球串、金橘和胸脯肉的膜部分制成。甜辣口味加上一丝姜味,让人回味无穷。山椒竹海(日本竹海加胡椒):750 日元。山椒提取物是将真正的山椒浸泡在烧酒中提取出来的。香浓爽口的辣味令人上瘾。咀嚼花椒还能为菜肴增色不少。

京都街头小贩

  • 京都-大阪-神户祭(9 月 15 日在京都平安神宫举行的祭祀活动)
  • 2024 年 5 月 8 日开放。
  • 京都市中京区三部渊田町 3-6
  • 从阪急铁路的西院站步行 1 分钟即可到达。
  • 电话:080-5750-3375
  • 16:00-22:00(早/21:00)
    周六 14:00-22:00(LO/21:00)。
  • 周日,其他不定期节假日。
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.instagram.com/kyoto_yatai_seseri/
  • 摄影/Takahiro Takami,文字/Eiko Itakura,编辑/Moe Sawamura。
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

快讯快讯

专题文章专题文章

特色活动特色活动

↑

通知