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2024.6.27
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半山外部景观

汉잔四条川原町地区最厚、最成熟的翅果。

川原町大街(Kawaramachi Dori)喧闹的东边有一条街。Hanzan(京都府京都市中京区)就坐落在这里,是一家供应老猪肉烤肉的餐吧。

特厚的 Samgyopsal,用白胡椒和芝麻油简单调味,风味十足。

值得推荐的是陈年 Samgyeopsal,即在恒温空间中放置 10-14 天的猪肉。要精心挑选和购买当时状态最好的国产猪肉。熟化技术高超的工匠们非常讲究,他们会根据季节的变化,根据肉质条件的变化来调整熟化天数。

此外,还推荐搭配日式酱料(如梅子泡菜酱和味噌蛋黄酱)的陈年翅果酱(150 克,1,390 日元)。

香味浓郁、鲜嫩多汁的熟羊排最令人惊喜的地方在于它的厚度!为了让熟肉的味道更加浓郁,餐厅使用了从韩国进口的特制铁板,并当着客人的面将其烹制得更加完美。

汉藏的《三宝经》。

除了熟三叶肉,您还可以品尝到其他各种部位的韩式熟猪肉,如熟里脊肉(肩胛肉)和熟带骨里脊肉。

单点菜肴主要由在日本拥有十多年经验的韩国籍经理开发。餐厅提供各种酒类,包括气泡酒、威士忌和韩国酒,您可以在这个现代化的餐厅里品尝各种创意韩国料理,度过一段成人时光。

韓잔。

  • 韩山
  • 京都市中京区神谷町 672 长原大厦 1F
  • 从阪急铁路京都川原町站 1A 出口步行 1 分钟即可到达。
    从京阪祇园四条站 4 号出口步行 3 分钟即可到达。
  • 电话:075-275-7560。
  • 17:00-23:00 (食品 LO/22:00,饮料 LO/22:30)
  • 周一闭馆(若周一为公共假日则开放,周二闭馆)。
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.instagram.com/hanjan.kyoto/
  • TEXT/Yuka Miyaguchi.
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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