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Pontocho 是位于蒲生川和清町大道之间的一条风景如画的花街。这里有一家高级韩国餐厅 Pontocho Li Nanhe(京都市中京区),该餐厅于 2000 年在东京代官山开业。
餐厅是一个两层楼的京町屋,一楼的做法让人联想到以柜台座位为主的日式餐厅,但整个餐厅都摆放着彝族家具,营造出一个日韩风格交融的有趣空间。二楼设有餐桌。从大窗户可以看到加茂川。
信州特级和牛特制bulgogi,2人份6,000日元。用特制酱汁腌制的和牛腿肉肉质紧实、味道浓郁,是炒菜的理想选择。现场烹饪过程中,牛肉与韩国粉丝、洋葱和韭菜等蔬菜一起在餐桌上生烤,也是一种享受。
煮熟后,用太阳菜或向阳生菜包好,即可食用。
菜肴种类繁多,但我们推荐以套餐为基础的菜单,如 12,000 日元的 O-okaye Han 套餐和 9,000 日元起的季节性免费 Han 套餐。主菜选择包括辣味火锅 halami shabu shabu、和牛炖牛肉和牛排配韩式蘸酱,所有菜品均采用从京都肉类市场精心挑选的黑毛和牛,并以店主母亲的食谱为基础。
建议搭配各种荞麦面,如韩国具有代表性的生荞麦面 Boksundgasun makgeolli,以及令人惊讶的葡萄酒。换一种方式品尝韩国美食吧。
时令负鼠泡菜(2,000 日元)是[李南鹤]的招牌菜,用白菜泡菜包裹时令鲜鱼和时令水果。在拍摄时,这道菜包括野生鲷鱼和芒果。根据 "possum "一词的词源,"possum "意为 "包裹幸福",这道菜最初是作为包裹小幸福的菜肴而开发的。
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