京都皇居附近的[芙兰
TAKAYAMA(京都市下京区)的理念是 "舒适 + 刺激 = 快乐",不仅受到本地顾客的欢迎,也得到了外国游客的支持。餐厅开在意大利,厨师长高山在那里接受过培训,他看到人们每天都会抽出时间与家人和朋友共进晚餐,希望他们能忘记日常生活的忙碌,享受一顿轻松的晚餐。餐厅热情周到的服务让来访者倍感舒心,有人经常邀请熟人租用餐厅,也有人在日本度完蜜月后一年后再次光临。
主厨高山是一位出色的厨师,曾在意大利那不勒斯附近的特雷泽特尔梅镇的米其林星级(现为二星级)餐厅 Kresios 担任过五年半的副主厨。他还是一名合格的葡萄酒品酒师和清酒品酒师,因此您可以向他咨询哪种饮品最适合搭配您的餐点,尽情享受搭配的乐趣。
菜肴采用从大原采集的新鲜蔬菜和野生植物制作而成,不仅美味可口,而且造型可爱。餐厅因其白色半圆形柜台座位而备受欢迎,柜台外是全开放式厨房,食客可在此观看色彩缤纷的菜肴的制作过程。在这个非同寻常的空间里,您可以慢慢享受约 20 道菜的小量多盘套餐,时间约为三小时。
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