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2024.5.27
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TAKAYAMA Exterior.

位于川原町的 TAKAYAMA 是一个非同寻常的空间,在这里您可以品尝到丰富多彩的小量多盘意大利美食。

TAKAYAMA(京都市下京区)的理念是 "舒适 + 刺激 = 快乐",不仅受到本地顾客的欢迎,也得到了外国游客的支持。餐厅开在意大利,厨师长高山在那里接受过培训,他看到人们每天都会抽出时间与家人和朋友共进晚餐,希望他们能忘记日常生活的忙碌,享受一顿轻松的晚餐。餐厅热情周到的服务让来访者倍感舒心,有人经常邀请熟人租用餐厅,也有人在日本度完蜜月后一年后再次光临。

TAKAYAMA 内景

主厨高山是一位出色的厨师,曾在意大利那不勒斯附近的特雷泽特尔梅镇的米其林星级(现为二星级)餐厅 Kresios 担任过五年半的副主厨。他还是一名合格的葡萄酒品酒师和清酒品酒师,因此您可以向他咨询哪种饮品最适合搭配您的餐点,尽情享受搭配的乐趣。

高山餐前果汁

所有菜肴都是 28000 日元晚餐套餐的范例。用时令水果制成的餐前果汁欢迎宾客的到来,扫描二维码是查看套餐菜单的有趣方式。

菜肴采用从大原采集的新鲜蔬菜和野生植物制作而成,不仅美味可口,而且造型可爱。餐厅因其白色半圆形柜台座位而备受欢迎,柜台外是全开放式厨房,食客可在此观看色彩缤纷的菜肴的制作过程。在这个非同寻常的空间里,您可以慢慢享受约 20 道菜的小量多盘套餐,时间约为三小时。

TAKAYAMA 主菜。

主菜是转基因牛里脊肉,由滋贺著名肉店 [Sakaeya] 手工处理,用木炭慢慢烤制约两小时。

高山多尔切

课程的最后一部分是一盘茶点,包括意大利当地的甜点。

高山


  • 京都市下京区川原町通四条嵯峨麓二丁目稻荷町 318-6 GOOD NATURE STATION 2F
  • 从阪急“京都河原町站”步行2分钟
    从京阪祇园四条站 3 号出口步行 5 分钟即可到达。
  • 电话:075-744-6865。
  • 12:00 -(同时开始)。
    18:00 -(同时开始)。
  • 周一和不定期节假日关闭。
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 提供停车场(使用 GOOD NATURE STATION 停车场时提供服务)。
  • https://takayama-kyoto.com/
  • 文字:Yurie Sugisaki.
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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