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2024.5.23
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京都卡关的外观

一家来自关东的人气豆腐店落户京都北白川 [Kakan Kyoto]。

2024 年 1 月 17 日开放。

镰仓总店是一家声誉卓著的豆腐店,排队的人很多。京都分店是关西地区的第一家分店,开在宗水河畔。正如店主小野先生所说:"与辣味和麻味相比,我们更注重风味和浓郁度"。它采用秘制配方,以味噌为基础,配以甜酱油、豆瓣酱、葱油和其他配料的独特混合。

Kakan 京都豆腐

Kakan 正宗川味腐乳套餐 1200 日元,米饭改为捞面 300 日元。豆腐用铁锅热着上桌。如果您想吃得更辣更麻,可以在桌上添加胡椒或辣椒。

只有在京都分店才能品尝到每天早晨从附近的清水豆腐(Shimizu Tofu)采购的新鲜手工豆腐。大豆风味浓郁的丝豆腐在盐中煮熟后脱水,口感爽滑浓厚。据说拥有众多粉丝的鲁北米饭是用猪肚炖两个小时使其变软,再加入一丝八角和中国酱油,使其呈现出熟悉的味道。

京都 Kakan 内景

饺子和无汤担担面等其他菜肴则以套餐形式供应。甜点和咖啡时间,不妨试试胡椒冻糕。

Kakan Kyoto 的豆瓣酱

京都卡关

  • demimondaine
  • 2024 年 1 月 17 日开放。
  • 京都市左京区北白川久保田町 28-1 2F
  • 从巴士站“银阁寺道”步行4分钟
  • 电话: 无
  • 午餐 11:00-14:00 (LO)。
    咖啡厅 14:00-16:00(LO)。
    晚餐 17:30-19:30 (LO/19:00) *周一和周五休息。
  • 周二休息
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 1个停车场
  • https://www.instagram.com/kakan_kyoto/
  • 摄影/Takahiro Takami,文字/Eiko Itakura,编辑/Moe Sawamura。
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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