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2024.3.14
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活力比萨店

在百人本开了一家外卖餐厅,专门经营用烤箱烤制的那不勒斯披萨[PIZZERIA VIVACE]。

2024 年 1 月 22 日开放。

专营那不勒斯披萨的外卖店 PIZZERIA VIVACE 已在川端大街和东大寺大街的拐角处开业。店主对披萨情有独钟,大学四年都在研究那不勒斯披萨。毕业后,他曾在一家高级意大利餐厅工作,但他无法停止烘焙那不勒斯披萨的愿望,于是他在银阁寺著名的 Pizzeria Da Ciro 磨练了自己的技艺,然后开了他梦想中的餐厅。正如他所说,"我希望能给人一种异国情调",从用瓷砖和柠檬装饰的餐厅外观就能感受到意大利风。

活力比萨店

面团由意大利面粉和北海道面粉混合制成,每天都是手工揉制。这种面团的魅力在于外酥里嫩,即使冷了也不会变硬。目前,他们正在考虑将京都和意大利的食材合作制成披萨,第一款是鸭肉和九条韭菜。请拭目以待菜单的未来发展。

活力比萨店

最受欢迎的菜品是水牛芝士水牛芝士,1,850 日元。

活力比萨店

鸭肉和九条韭菜,2,050 日元。融合京都和意大利食材的特色菜。 用马苏里拉奶酪、九条韭菜、熏鸭肉和迷你西红柿烤制,最后淋上自制的辣酱汁和用九条韭菜、柚子酱、水瓜子和凤尾鱼混合制成的奶酪粉。

活力比萨店

活力比萨店

  • Pizzeria Vivace.
  • 2024 年 1 月 22 日开放。
  • 京都府京都市左京区田中门前町 78
  • 从京阪“出町柳站”步行8分钟
  • 电话:075-744-1984
  • 11:00-14:00
    17:00-21:00
  • 周二休息
  • 允许在店门口的桌子上吃喝。
  • 无停车场
  • https://www.instagram.com/pizzeria_vivace2024/
  • 文/樱井琴
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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