京都站附近的拉面排队店 [Honke Daiichi Asahi Honten] ...
人气拉面馆 Menya Yuko 的姊妹店。店主藤冈和马继承了 Menya Yuko 的口味,但在汤料的调配上却独具匠心,如 Madake Madake 采用干鲣鱼片,日式风味更浓郁;Kurochiku Kurochiku 则添加了青花鱼、沙丁鱼和鲣鱼的味道。
每天早上在自家磨面房里制作的中等粗细的面条,带有全麦面粉的咸味。面条的劲道和汤的浓郁程度令人印象深刻,许多粉丝都对面条情有独钟。
此外,还有本店独有的配料,如鲣鱼干(hana katsuo)和自制辣韭菜,值得一试。餐厅交通便利,环境明亮,女性也可独自进入。
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