2023.12.23
位于太和田的 Ramenya Fujitora 提供一杯理想的自制面条。
2023 年 9 月 23 日开放。
Ramenya Fujitora 一开业就成为拉面爱好者的谈资。店主 Fuchihara 先生在上大学时爱上了拉面，并在 Ramen Tohichi 接受了培训。由于对拉面的热爱，Fuchihara 先生几乎亲手制作了店里的所有食物，包括汤、面条和馄饨。他自制的面条每天早上都在店里制作，目的是制作出带有麦香的面条。
酱油拉面（Shoyu rahmen），1,000 日元。酱油是以和歌山[金岩酱油]和滋贺[水谷酱油]的酱油为基础，混合了六种不同类型的酱油。茶树猪肉是用鹿儿岛的 Miyu 猪肉制作的，有大腿肉和肚腩肉两种。清淡的汤汁让人忍不住一饮而尽。此外，350 日元的自制馄饨也值得推荐。
汤由地道鸡汤、黑豚猪内脏和背骨熬制而成，加入盐或酱油，味道清淡。餐厅可能会在售罄后立即关闭，因此建议您早点到达。
店主 Takaya Fuchihara 今年 29 岁，来自大阪。上大学时，他对 Ramen Tohichi 的拉面留下了深刻印象，并开始在那里做兼职。他以自立为目标努力学习，今年 9 月成为一名自由厨师。
Ramenya Fujitora
- Ramenya FUJITORA
- 2023 年 9 月 23 日开放。
- 京都府京都市右京区太畑安井津内町 15-7
- 从田田神井川地铁站步行 10 分钟即可到达。
- 电话： 无
- 11:00-14:00
周六、周日和公共节假日上午 10:30 - 下午 2:30。 - 周一和不定期节假日关闭。
年末和新年假期 待定 - *售完即止
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/fujitora_uzumasa
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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