公关
2023.11.27
位于伏见的 ROCK BOOK KITCHEN 提供大量发酵食品的韩国料理。
2023 年 6 月 5 日开放。
店主 Aya Iwamoto 在自己的家乡开了这家韩国餐厅。岩本女士曾在市场上出售手工制作的泡菜，并举办过大酱培训班，她还在餐厅的菜肴中使用了大量自制的发酵食品，以传达其魅力。
负鼠韩式套餐，980 日元。 用自制酱油麦芽制成的酱汁蒸猪肚，配上肉汤和辣煨狮子头鱼。
泡菜由时令蔬菜和其他配料制成，味噌、五味子和酱油等所有发酵调料也都是手工制作。午餐提供套餐和盖饭，里面有泡菜、namul、汤和其他菜肴。
泡菜 300 日元起。以五味子（红辣椒酱）为基础的辣黄瓜、清爽的甜辣西红柿配甜醋、辣味糜子，是酒类饮品的完美搭配，深受欢迎。
晚上，您可以品尝单点菜单，其中包括甜辣杨柳鸡等热门菜肴，还可以配上韩国酒精饮料。买一些泡菜带回家作纪念。
岩石书厨
- 岩石书厨
- 2023 年 6 月 5 日开放。
- 日本京都市伏见区深草芝田敷町 23-129 号
- 从近铁伏见站北口步行 4 分钟即可到达。
- 电话：070-8559-1590
- 11:00-22:00（最后点餐/21:30）
- 周日和公共节假日、其他不定期节假日休息。
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/rockbookkitchen/
- 图片/畠中胜之、文/板仓英子
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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