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2023.11.27
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岩石书厨

位于伏见的 ROCK BOOK KITCHEN 提供大量发酵食品的韩国料理。

2023 年 6 月 5 日开放。

店主 Aya Iwamoto 在自己的家乡开了这家韩国餐厅。岩本女士曾在市场上出售手工制作的泡菜,并举办过大酱培训班,她还在餐厅的菜肴中使用了大量自制的发酵食品,以传达其魅力。

岩石书厨

负鼠韩式套餐,980 日元。 用自制酱油麦芽制成的酱汁蒸猪肚,配上肉汤和辣煨狮子头鱼。

泡菜由时令蔬菜和其他配料制成,味噌、五味子和酱油等所有发酵调料也都是手工制作。午餐提供套餐和盖饭,里面有泡菜、namul、汤和其他菜肴。

岩石书厨

泡菜 300 日元起。以五味子(红辣椒酱)为基础的辣黄瓜、清爽的甜辣西红柿配甜醋、辣味糜子,是酒类饮品的完美搭配,深受欢迎。

晚上,您可以品尝单点菜单,其中包括甜辣杨柳鸡等热门菜肴,还可以配上韩国酒精饮料。买一些泡菜带回家作纪念。

岩石书厨

  • 岩石书厨
  • 2023 年 6 月 5 日开放。
  • 日本京都市伏见区深草芝田敷町 23-129 号
  • 从近铁伏见站北口步行 4 分钟即可到达。
  • 电话:070-8559-1590
  • 11:00-22:00(最后点餐/21:30)
  • 周日和公共节假日、其他不定期节假日休息。
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.instagram.com/rockbookkitchen/
  • 图片/畠中胜之、文/板仓英子
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