咖啡配香脆甘蔗[咖啡和甘蔗...
2023 年 11 月 16 日开放。
On Kyoto Gokomachi 位于京都五町(Gokomachi)一栋有 100 年历史的京都町屋,经过翻新后开业。店主山冈铃鹿(Suzuka Yamaoka)向她认识的一位大师学习日式点心制作,并于 2023 年 11 月开了她梦想中的店铺。店内摆满了茶具和器皿,这些都是爱好收集器皿的山冈女士的拿手好戏。被称为 "鳗鱼床 "的町屋的深度是一大特色,但光线和绿意透过椿树庭院照射进来,是一个令人舒心的空间。
大福 "主要使用京都食材制作,糖的用量仅为平常的一半左右。这些点心利用时令水果、谷物、树叶和其他配料的天然风味,每天逐一手工制作。正如店名所暗示的那样,这些糖果不仅美观大方,而且温和可口,让人倍感温暖。
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