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2023.11.19
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位于京都清水五条站附近!这是一家手工制作的荞麦面馆,您还可以在这里品尝陶瓷制作[Sonoba]。

2023 年 7 月 7 日开放。

从京阪清水五条站步行 7 分钟。吉田先生在租房过程中磨练了自己的技能,并在漫长的梦想之后实现了独立。他与自己的朋友、陶瓷艺术家 Andrew Saito 一起开了一家手工荞麦面餐馆,并附设陶瓷工作室 [DONOMA studio]。

那个地方的店内

餐厅使用的荞麦产自北海道长川,味道浓郁。面条口感爽滑,而加入粗磨的荞麦粉则使面条口感浓郁。
店主吉田先生说:"我们揉面的方法完全一样。他对陶艺很感兴趣,店里还有一系列吉田先生手工制作的器皿。陶艺工作室还举办斋藤先生的工作坊,何不尽情享受荞麦面和陶艺的乐趣呢?

直接

加茂南面 1 800 日元。清汤味道柔和,面条筋道,充满了荞麦面的天然风味。

同一地区的鲭鱼寿司

佐伯寿司 800 日元。时令棒寿司是一种很受欢迎的配菜,秋季有鲭鱼寿司。作为配菜,您还可以就着肥美的青花鱼喝清酒。

那儿

  • 2023 年 7 月 7 日开放。
  • 京都市下京区本盐釜町 533-3

  • 从京阪清水五条站 1 号出口步行 7 分钟即可到达。
  • 电话: 无
  • 11:30-15:00 *售罄即关闭。
  • 周三和周四休息
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.instagram.com/sonobanosoba/
  • 图片/高见贵宏、文/板仓英子
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