[2024] 最新京都最好的 15 家乌冬面馆。
自 1940 年开业以来,Kyo Udon Ikusoba Okakita 一直为顾客提供味道鲜美的乌冬面,并散发着天然利尻海带的优雅香气。汤汁(dashi)是创始人花 17 年时间学习并世代相传的技术,让您尽享京都的美食文化。细长的面条在煮沸 10-15 分钟后,还要仔细检查面条的状态,以确保面条的筋道。
食材包括产自石川县白山的荞麦粉、不仅在京都而且在日本全国都享有盛誉的京府半兵卫的豆腐以及深受当地人喜爱的当地豆腐店的油炸豆腐。荞麦面、乌冬面和盖浇饭在餐厅温馨的氛围中享用,食材的味道在这里得到了更好的体现。
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