在京都[金阁寺]附近发现！奢华的日本野鸡肉...
2023.10.24
河地鸭荞麦面，2000 日元。荞麦面外观呈淡绿色，嚼劲十足，令人回味无穷。鲜嫩的肉质和油脂的甜味与蘸酱相得益彰。
［在 Soba Shubou Ichi，您可以品尝到让荞麦面爱好者为之倾倒的 Kawachi duck duck seiro。
店主 Ichiwara 先生从全国各地采购最好的荞麦种子，在磨石上研磨，使用京都著名的水，每天早上手工制作不同厚度（28%、90% 和 10%）的荞麦。当他从东京搬到妻子的家乡京都开餐馆时，他非常想经营川地鸭。于是，他多次找到鸭子生产商津村吉彦，全国各地的厨师都求购他的鸭子。他的热情得到了回报，鸭肉世罗成为了菜单上的特色菜。
二楼还有一个榻榻米房间，您可以带着孩子在这里休息。
荞麦面寿司一
- 荞麦糠
- 京都府京都市北区平野宫西町 62
- 从巴士站 "金阁寺路 "步行 10 分钟即可到达。
- 电话：075-286-8286
- 11:30-14:00（最后点餐/13:30）
17:00-21:00（最后点餐/20:30） - 周四休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/sobashubou_ichii/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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