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2023.9.29
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京东新干线

在位于宫山町的新餐厅 "Goriyaki Kappou Manataro",享用以若狭和宫山的时令特色菜为主的合理怀石料理。

2022 年 11 月 7 日开放。

店主冈本先生曾在老字号餐厅 Tangkuma Kitaten Honten 接受培训,之后又在 Mangokuro 工作了 15 年,在那里他磨练出了精湛的日本料理技艺。之后,他在自己出生和成长的地方--密山,开设了自己梦想中的日本餐厅。晚上,餐厅主要供应单点菜肴,预算约为 5,000 日元,希望当地人能在休闲的氛围中享受饮酒和用餐的乐趣。

新太郎-室内

这家餐厅的魅力在于,您可以以合理的价格品尝到高级餐厅的美食。餐厅利用距离若狭湾仅 30 分钟车程的地理优势,使用来自海洋和宫山的丰富时令食材,以多年磨练出的精湛技艺烹制美食。老顾客最喜欢的是用陶罐烹制的米饭。此外,还提供各种清酒和其他酒精饮料。午餐只提供每对夫妇 6,000 日元起的怀石料理。(需提前预约)。

新太郎主

鲭鱼寿司(Saba zushi kata-mei),1,500 日元。鲭鱼寿司是一道特色菜,中间是gari,醋饭中拌有芝麻,使鲭鱼的味道更加鲜美。

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各种生鱼片,两人份,1,350 日元(照片为 5-6 人份)。这一天,蓝鳍鱿鱼、鲷鱼、金鲷和鲣鱼等时令鱼类在生鱼片中精美呈现。配清酒。

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丸那须茄子配大虾和 soporo-kake - 750 日元。将 Ebi 和 myoga 用清汤煮熟,再配上 Kuzu(箭毒草),放在来自 Miyama 的圆茄子上。温和的汤汁和大虾的味道相得益彰。

真太郎卡普美食

  • 卡巴
  • 2022 年 11 月 7 日开放。
  • 日本京都市南丹区森乡宫山町向山 8-1 号
  • 距离 Miyama Fureai Hiroba 路边车站有 15 分钟车程。
  • 电话:050-8884-8904
  • 17:00-23:00
  • 星期四、第一和第三个星期一关闭。
  • 午餐全程预约系统
  • 所有座位禁烟 提供完全私人的房间 10个停车场
  • https://miyama-shintaro.com/
  • 图片/真锅孝太郎、文/广濑由妮子
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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