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2023.9.24
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Nigirimeshi Kanbei 外观

位于京都北部舞鹤!Nigirimeshi Kanbei 是一家供应精美饭团和米粉甜点的商店。

2023 年 3 月 25 日开放。

由经营了 80 年的米店松本米粉(Matsumoto Rice Grain)经营的一家卖饭团和米粉甜点的天线店开张了。松本先生是该家族的第三代传人,他说,由于小麦价格上涨,大米食品再次受到关注,他希望人们能够 "重新发现大米的味道"。

Nigirimeshi Kanbei 的饭团

饭团主要由签约农户种植的 Tango 生产的越光米制成,并加入少量糯米,以确保米饭即使冷了也很好吃。新碾的大米在 Manai 的清水中煮熟,再加入特殊配料。

Nigirimeshi Kanbei 餐厅内部

同样有趣的是,一些新颖的产品也展示了大米的潜力,例如用自制米粉制作的金融饼和杏仁饼,以及用米粉做面糊的炸鸡。

Nigirimeshi Kanbei 的油炸食品
Nigirimeshi Kanbei 的饭团

左起:Ranou 200 日元。蛋黄在大石酱油中浸泡了两天,味道浓郁,增强了米饭的甜味。Sujiko 250 日元是一道奢华的菜肴,没有用酱油腌制,而是用盐腌制,保留了 sujiko 的原汁原味。Ebi temmusu(虾天妇罗)250 日元,使用的是自家碾磨的米粉制成的面糊,确保油炸酥脆。当然,配米饭也是不错的选择。

勘兵卫饭团

  • 握筷如握拐杖(有违礼仪)
  • 2023 年 3 月 25 日开放。
  • 日本京都舞鹤彦堂 171-6
  • 从 JR 西舞鹤站步行 6 分钟即可到达。
  • 电话:0773-68-9777
  • 11:00-17:00 *售完即止
  • 周日和周二关闭
  • 6个停车场
  • https://nigirimeshi-k.jp/
  • 允许堂食

    图片/桂秀也、文/立原里穗
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*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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