在京都祗园发现的！将热汤倒在装好的松茸上[...
2023.9.15
京都站附近的西京烧（Saikyo-yaki Kyoto Yamaroku），以套餐形式供应各种特色菜。
2023 年 8 月 1 日开放。
［位于 JR 京都伊势丹地下一层的 Kyoto Yamaroku 第一家餐厅静静地坐落于此，该餐厅已有 90 多年的历史，从事 Saikyo 酱菜的生产。［受传统味噌地板和桶装味噌的启发，餐厅的概念是一个装满味噌桶的空间。暖色调的墙壁上揉满了真正的味噌，给人一种柔和的感觉。餐厅的圆桌柜台设计别致、日式现代，食客可在此享用套餐，充满怀旧气息，营造出轻松惬意的氛围。
银鳕鱼西京烧套餐，2420 日元。小碗菜是使用时令蔬菜烹制的时令菜肴，分量十足。
这款西京酱使用传统的味噌床和桶装味噌，由工匠精心挑选鱼肉并定制西京味噌。鱼肉经过腌制和两次腌制，味道醇厚，鲜味浓郁。用筷子轻轻一夹，肉质松软，入口即化，令人回味无穷。所有套餐都包括西京烧、四种不同的时令配菜、米饭和味噌汤，米饭是由五星级主厨精心挑选的一流米饭，适合西京烧。米饭是由五星级大师精心挑选的适合西京烧的米饭，并配有第二份米饭。
［在 JR 京都伊势丹 B2F 的 Uozaru 也有出售 "西京烧山禄 "使用的西京腌菜，很多人在 "西京烧山禄 "用餐时都对其味道赞不绝口，并直接购买。它一定会成为很好的纪念品或礼物，请到 Uozaru 购买。
西京烧 京都山麓
- 京都风味烤鱼
- 2023 年 8 月 1 日开放。
- JR京都伊势丹B1F
- 与各线“京都站”直接相连
- 电话：075-744-6881
- 11:00-15:00（最后点餐/14:30）
16:00-20:00（下午场/19:30） - 节假日遵循 J.A.R. 京都伊势丹的规定。
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://restaurant.kyoto-yamaroku.co.jp/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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