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2023.9.21
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京都查尔斯农场

松村明弘,业主。生于大阪市。曾在公立医疗机构担任公务员。他在营养部从事食品工作,因此对健康饮食产生了兴趣,他种植不使用农药的红薯,并制作烤红薯

京田边市新开了一家烤土豆专卖店 [京都查尔斯农场],成为城中的热门话题。

2022 年 12 月 14 日开放。

在田野遍布的宁静宫卷地区,出现了一家烤红薯专卖店。该店一开张就成为热门话题,吸引了来自关西各地的红薯爱好者。店主 Akihiro Matsumura 从种植红薯到烤红薯,都是亲力亲为。

京都查尔斯农场

我辞掉了工作,成了一名农民,现在我种植红薯,不使用任何农药。我自己砍柴,用特制的窑烤红薯"。松村先生说,他是关西少有的直接从他的师傅松本义雄(茨城县有 "烧毛仙人 "之称)那里学习红薯和烤红薯的人,他生产的红薯又大又多汁,还溢满了蜂蜜。

京都查尔斯农场

我认为烤土豆是一种简单、永恒的美食。我认为它之所以更美味,是因为它是在不稳定的火焰下慢慢烤出来的。火为你做了工作"。一旦吃过烤红薯,你就永远不会忘记,所以请亲自尝试一下。

京都查尔斯农场

烤红薯(Yaki-imo):100 克 220 日元;经过两个小时慢火烘烤的红薯又甜又粘,还滴着蜂蜜。

京都查尔斯农场

  • 京都查尔斯农场
  • 2022 年 12 月 14 日开放。
  • 日本京都京田辺市宫卷山田 33-1
  • 从近铁宫津站(Kintetsu Miyazu Station)步行 15 分钟即可到达。
    从 JR 宫卷站步行 15 分钟即可到达。
  • 电话: 无
  • 12:00-18:00
  • 周一和周二闭馆(如遇节假日则顺延至次日)。
  • 允许堂食
  • 提供停车位
  • https://www.instagram.com/kyoto_chaleurfarm/
  • 图片/增田惠美、文/野村麻帆
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