二条的一家人气店铺在今出川重新开张 [Kyoto Cheesecake Hakubutsu...
2022 年 10 月 28 日开放
六年前搬到龟冈的店主 Tatsumi 利用当地的美味佳肴,主动提出了制作龟冈特色小吃的想法。
辰巳对龟冈的龟进行了一段时间的研究,并从正田神社鸟居上的扁平匾额中选择了美浓龟作为模具。他请陶艺家制作了美浓龟的模型,并为陶器定制了模具。
每一片都是用传统的 Ichoyaki 方式烘烤而成。使用的配料是南丹天然种植的小麦、丹波丹岗红豆和未提炼的糖。这些食材都是当地种植并根据季节选择的,对身体有益。不使用鸡蛋和牛奶,适合许多人食用。
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