
公关
2022 年 4 月 9 日开放。
札幌超级名店【Japan Ramen Noodle Lab Q】店主Hiroshi Hiraoka的新项目继东京之后又在京都启动。使用秋田的比内鸡、爱知县的名古屋交趾鸡等国产食材熬制的清汤、兵库县、广岛产的生酱油的浓郁风味,以及以北海道小麦为主要原料的自家制面条的顺滑口感,都是独一无二的。
酱油馄饨面1,550日元。店里自制的面条,比内地鸡和名古屋交趾鸡汤,Kaeshi混合了5种酱油,上面放着2种馄饨,一碗豪华的碗。
从第一口到最后一滴汤,你都能感受到老板和工作人员想要不妥协地继续创造理想味道的热情。除了招牌酱油拉面和盐拉面之外,未来还计划出现季节性菜单。
经理木村宏。出生于大阪。从事拉面行业约10年。店主希望以非凡的承诺给拉面爱好者留下深刻的印象,因此他领导了这家京都店。
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