京都宇治 [Ito Kyuemon] 的草莓抹茶甜点 ...
2022.11.13
在宇治的和顺馆，您可以轻松享用餐厅品质的美食。
2022 年 5 月 12 日开放。
据说宇治是一个人们一直待到 16 点的城市，我想让宇治变得更有活力"，店主 Okamoto 厨师谈起他在宇治开店的决定时说道。宇治是个好地方，但人们在这座城市逗留的时间并不长，所以它的优点并不为人所知。因此，我希望年轻一代的努力将有助于促进这座城市的发展。
店主冈本隆（Takashi Okamoto）今年 5 月在家乡开了一家自己的餐馆，他 18 岁时曾在菊乃井（Kikunoi）和冈本（Okamoto）等著名的料理店工作过，积累了丰富的经验。休息日与孩子们一起享受户外活动是他最近的爱好。
高中毕业后，这位充满乡土情结的主厨曾在京都最负盛名的餐厅学习，包括位于宇治的 Kikunoi 和 Okamoto（主厨的家族餐厅）。他精心制作的每一道菜肴都精致美观，光是看着他在柜台上手把手地将菜肴制作得完美无缺，就会让人爱不释手。
今天的开胃菜。每位用餐者在点菜前都会被端上一盘。大约四种不同的菜肴，口味各异。
主厨私下里也是三个孩子的父亲，他欢迎家庭和孩子们前来就餐，并表示希望孩子们能吃到日本料理。餐厅不仅可以推婴儿车，还为孩子们配备了餐具和椅子。餐厅希望当地人可以随时来此用餐，在休闲的氛围中享受正宗的日本料理，午餐 2000 日元起，晚餐单点 6000 日元起。
鲭鱼寿司 800 日元。鲭鱼又大又厚，脂肪含量极高。搭配主厨推荐的清酒。
除了美食之美，主厨的品味还体现在他从少年时代就开始不断收集的古董餐具上。让我们一起去宇治度过一个品尝主厨料理的夜晚吧。
和顺健恩
- 环颈帝鹬
- 2022 年 5 月 12 日开放。
- 京都宇治市宇治妙乐 32 中宇治寄林西翼 1F
- 从JR宇治站步行5分钟
- 电话：0774-24-5030
- 11:30-14:00（最后点餐/13:30）
17:00-22:00（最后点餐/21:30） - 周日和周一休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/wasyun.kien/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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