河原町的【世界仓库】是人们聚集的新文化......
2022.8.29
流口水的鲣鱼1,600日元是中国风味的鲣鱼，外皮烤得酥脆，加入芝麻和番茄酱，配上自制的辣椒油。
四条乌丸的创意料理和清酒【桥屋&中濑】
2022 年 5 月 26 日开放。
“当我们独立后，我们决定一起经营这家餐厅，”店主主厨哈塔亚先生说。我第一次见到中地先生是在[Ilgiottone]训练的时候。两位前同事一拍即合，几乎每天晚上下班后都出去喝酒。之后，我们把目光瞄准了独立，在各地积累了经验，并在2022年完成了九年的愿望。店名由两人的姓氏组合而成，暗示着密切的关系。
（左）服务弘树中世纪出生于京都府。从[Il Giottone]开始，他获得了担任餐馆店长的经验。和畑谷先生一样，他也是个酒鬼，负责店里的饮品。
（右）店主主厨 畑谷淳 出生于北海道。在[Il Ghiottone]和[Vineria h]等著名商店磨练了多年的技能并独立了。拥有侍酒师资格。他也是一位焦虑的父亲。
店铺静静地矗立在东入口院通的小巷尽头，与门外的中庭空地的间隙也令人印象深刻。
1楼设有大型吧台座位，2楼设有包间餐桌座位。 “我想让这里成为孩子们可以毫不犹豫地享受烹饪和饮酒的地方。
菜品都是点菜的，虽然是以意大利菜为主，但是不受那个框架的束缚，这也是很吸引人的。他说：“我们的目标是成为一家介于意大利餐厅和居酒屋之间的餐厅。”菜单上的所有菜品都出奇地适合搭配酒精饮料。光是清酒就有20多种，更不用说葡萄酒了。我想度过一个晚上，享受丰富的食物和酒精的组合。
1300日元的番茄罗勒意大利面，用半个新鲜番茄和整个番茄调制出酸味恰到好处的酱汁，很受孩子们的欢迎。
哈西娅和中濑
- 2022 年 5 月 26 日开放。
- 京都府京都市下京区东都院通
- 从地铁“四条站”步行6分钟
从阪急乌丸站步行9分钟 - 电话.090-7452-7487
- 16:00-22:00（最后点餐/21:00）
- 周日及其他不定期假期休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/hashiyatonakase/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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