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2023.1.23
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丸木面包内部图

大宫【丸木面包店】的Koppepan味道独特

松原京极商店街,五条天神社的寺庙小镇。中午,面店里热闹非凡,排起了长队。丸木面包店成立于1947年。我们制作了流行的面包,例如任何住在京都的人都应该至少看到一次的流行火腿卷。

丸木面包的面包
丸木面包的面包

左起是250日元的炸肉排卷,内含长约20厘米的厚片火腿排。使用北海道自产红豆制作而成的自制豆沙,售价180日元。夹着去骨火腿、松脆卷心菜和微酸蛋黄酱的火腿卷200日元

店主木本先生说:“我一直很喜欢这里的纽伯德。我和妻子结婚后,我的岳父生病了,突然成为了第二任主人。这是一个从零开始的经历。”据说,在他岳父的教导下,他继承了过去简单的食谱。午餐时间,附近的高中女生聚集在一起时,木本女士说:“我认为只要做一个面包,我可以把我喜欢的食材放进去,这样我就不会有问题了(笑) ”。据说,人们每天都想吃不同的面包,比如自制的豆沙、炸肉排等。

丸木面包的外观

每天 4:00 至 16:00 每天分几次烘烤约 1,000 块面。店里挤满了精力充沛的工作人员,他们一个接一个地在表面涂抹黄油,然后将食材夹在coppépan中。正是因为这种轻盈,即使变成了队列,转弯也很快就转过来了。制作成流动的koppepan,有着面包的简单味道,没有任何添加剂,但却是任何人都无法模仿的味道。今天你可能会被这种美味迷住,再次出去买koppepan。

面包数据

  • 类型/价格/
    ① 面包(大方形)280日元
    ②山面包270日元
    ③ 葡萄面包(1山)260日元
    烘烤时间 / 8:45 左右

丸木面包店

  • 丸木·西盘城
  • 京都府京都市下京区
  • 从阪急“大宫站”步行8分钟
  • 电话:075-821-9683
  • 6:30-20:00
    周日及公众假期 7:00-14:00
    *售完即止
  • 每周一休息
  • 2个停车场
  • https://www.instagram.com/marukiseipansyo/
  • 不允许堂食
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