「先斗町出云屋」是江户风格的鳗鱼与京都风格的怀石料理的奢华结合......
主厨从事法式料理专业已有 20 多年,他提供的京都法式料理用筷子就能轻松吃到,并具有日本风味。菜单以法国菜为基础,加入了黑七香料和酱油等京都调料,并使用加茂茄子和梭子蟹等时令食材。
在河床上享用的 C 道菜(示例)价格为 14 520 日元,包括海鲷鱼配金鱼果冻、龙虾配马苏里拉奶酪和糖番茄、牛柳牛排配新鲜芥末等。这里还供应 20 多种葡萄酒,主要来自法国。
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