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2022.3.28
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库尔斯面包

一系列精美面包,在餐前不会让您失望! [kurs] 二条城附近

夹在奶油蛋糕和朗姆酒葡萄干中间的脆脆的维诺面包,或是用咖啡、橙皮、核桃和白巧克力揉成的莱万特面团。这些面包摆放在精美的花瓶和木板上,让人忍不住想:"我想尝尝这个和那个!"我也会情不自禁地沉醉其中。这家位于二条城附近的面包店通过口口相传赢得了越来越多的粉丝,在打烊前早已售罄也是常有的事。

库尔斯面包

从左到右:用石磨小麦、五种小麦、黑麦和丁克尔小麦全麦面粉制作的咸味法棍,350 日元。用黑麦和全麦面粉等十多种面粉混合,用自制酵母长时间发酵而成的 "Levain",450 日元。最受欢迎的牛角面包,面团由全脂 Dinkel 小麦粉和大量黄油制成,300 日元。

不过,在他拥有一家真正的面包店之前,他刚开始参加面包活动时曾有过一些令人沮丧的经历。

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厨师 Masamichi Nakagawa。
在京都、兵库和大阪的人气面包店接受过培训。在经历了开面包活动等直销活动后,于 2019 年开业。父母家也是面包店!

起初我们根本不卖。我们想以某种方式让人们驻足,因此我们摆放了船只,并想出了一种展示它们的方式。她回忆说:"也许正是看到了顾客的直接反应,我才有了今天。

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事实上,该店在 2022 年 2 月进行了扩建。我们的员工越来越多,需要制作的面包也越来越多,工作空间变得过于狭窄。我们希望能烤出更多的面包,这样来买我们面包的人就不会因为我们的面包卖完了而失望,"中川在准备明天的阆中面包时说道。我们期待着在新的空间里看到新产品的诞生。

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面包数据

  • 类型和价格 / ½ pandomi,400 日元。
  • 烘烤时间/10:00 时左右。

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  • 横穿
  • 京都市中京区二条通小川东入西大国町 334 号
  • 从地铁二条城前站步行5分钟
  • 电话:050-1076-8960
  • 9:00 - 约 18:00 *售罄即关闭。
  • 周一至周三休息
  • 无停车场
  • https://www.instagram.com/curusu.kurs/
  • 不可堂食
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