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2022.4.11
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诺因194

丹波口的[noin194],用天然酵母制作的面包,需要花费时间和精力

2021 年 8 月 28 日开放。

在小巷一角发现的那扇淡蓝色的门是一个地标。我是一名家庭主妇,从小就喜欢烘焙面包。刚成为面包店老板的奥村郁代(Ikuyo Okumura)笑着说:"天然酵母面包的有趣之处在于,它并不总是如你所愿。

诺因194

精心传承和培育的自制酵母有三个品种:清酒、酵母和葡萄干。开业 6 个月后,他们增加了戚风蛋糕和肉桂卷等甜食,这也是顾客经常要求的。此外,还不定期举办烘焙工作坊,这也很有意思!

noin194 面包

(左起)Chocolat oranger ¥390. noin bread ¥400.伯爵无花果芝士面包圈 ¥290。

诺因194

  • 诺茵,一流
  • 2021 年 8 月 28 日开放。
  • 日本京都府京都市下京区中堂寺北町 40-1
  • 从 JR 丹波口站步行 4 分钟即可到达。
  • 电话:075-285-1102
  • 10:00-17:00
  • 仅在周二、周四和周六开放。
  • 无停车场
  • https://www.instagram.com/noin194/
  • 不可堂食
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