京都站附近的拉面研究所[拉面实验室],一个古老的京都 ...
2021 年 5 月 1 日开放。
店主 Aji 喜欢吃拉面,这促使他创造了自己理想中的拉面。他的理念是 "全家人都能吃到的拉面",在制作过程中不打任何折扣,也不使用化学调味料。他将猪骨慢慢煮熟,并在最佳时间取出,从而制作出类似味噌汤的精美汤汁。
面条、烤至软烂的猪肉、九条韭菜和豆芽。这种拉面简单清淡,没有背部脂肪,给人一种怀旧和放松的感觉。有三种口味可供选择:酱油、猪骨和味噌。
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