2021.11.29
粤式焗七谷鸭腿，用盐、姜粉和五香粉调味，晾干后焗至香脆可口， ¥2,500。
炭烤中餐配酒【Okibi China】在太正市开业
2021 年 8 月 12 日开放。
从兰电海滨之寺站步行即可到达。从印有葡萄、木炭和小篮子图案的招牌一侧进入，映入眼帘的是用灰泥抹成的木炭墙壁、桌子和柜台，正对着一个椿树庭院。店主辻先生（Tsuji-san）从烹饪到葡萄酒开瓶都是一个人完成，因此餐厅每天只接待两批客人。基本上，不喝酒或到了不能喝酒的年龄的客人是不能来餐厅的。在这里，您可以品尝开胃菜和点心套餐，品尝推荐的葡萄酒，等待酥脆的香酥猪肉和广东烤南洋鸭等炭烧菜肴，享受成年人的幸福。
五款前菜+五款点心套餐 3,300 日元起，包括鸡肉疙瘩包、紫薯虾仁蒸饺、新莲藕和丹波味鸡糯米烧卖。
由于 Corona 的缘故，我担任主厨的清町 BistroSUMIREChinese 去年关闭了。我决定，如果要自己创业，就要只做自己想做的事，所以我专攻炭烤和葡萄酒。余烬是烧红的炭火。思考如何烧烤不同的食材是一件非常有趣的事情，干热让食材变得香脆可口。
由于关西地区知名餐厅的资深主厨的引荐，餐厅已经成为预订不断的人气场所。我崇拜的恩师--[Catering House Wong]的黄先生每天都会来看我。看来，辻的炭烧菜肴成为全国特色菜的日子不远了。
店主-厨师 Ryuhei Tsuji。
他出生于京都，曾在东京有 200 个座位的著名餐厅 Kamonka 和京都的现代中餐馆 Bistro SUMIRE Chinese 获得经验。他还拥有侍酒师资格。
奥其中国 - 余烬
- 奥科维中国。
- 2021 年 8 月 12 日开放。
- 京都府京都市右京区太畑多部町 14-107 号
- 从 Randen Kairashinotsuji Station 站步行 3 分钟即可到达。
- 电话：075-864-2211
- 17:00-23:00（最后点餐/22:00）
- 周日和每月第二个周一闭馆。
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/okibi_china/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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