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公关
这是京都咖啡文化的中心之一,由一对夫妇经营。店主曾在东京的一家家庭烘焙咖啡店接受过培训,他负责咖啡,而他的妻子则负责甜点。
店主吉田先生从头至尾检查咖啡的香味,并判断咖啡豆的烘焙条件。他在浅度烘焙时注意甜度和酸度之间的平衡,在深度烘焙时则尽量避免烘焙过重,始终致力于充分发挥咖啡豆的潜力。这里有六种单一原产地品种(含替代品),口感清澈爽口,没有丝毫杂味。
摩卡味面团,配以浓郁的咖啡奶油和香脆的可可碎屑,600 日元。配拿铁咖啡 480 日元或卡布奇诺 460 日元。
享用一杯特别的饮料和妻子自制的甜点。
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