

2020 年 12 月 22 日开放。
这家餐厅与附近的 Doi Katsunagi 是姊妹餐厅,后者以炭烧鳗鱼菜肴而闻名。店主土井先生曾是京都中央市场的河鱼批发商,是一位鱼类专家。新餐厅的招牌菜是一碗盖着海鲜的米饭,这是他每天早上用慧眼采购的。店主最喜欢的另一道菜是鲭鱼炖肉套餐,价格为 950 日元。店主的前辈祖父曾在京都中央市场烹饪过这道菜,深受顾客喜爱。甜辣酱炖鲭鱼沿用了当年的配方,味道古色古香,让人回味无穷。开生面和炖鲭鱼还可以带走。
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