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这家餐厅专营厚重的日本黑牛牛排,甚至在餐厅开业前就有顾客排队等候。店主 Kurokawa 先生说,他是凭借在一家烤肉店工作时磨练出的敏锐眼光,以及只供应最优质牛肉的热情,通过缩小处理部位的范围,才形成了这种烹饪风格。他在煎锅中烤肉,让肉静置一段时间以保持风味,然后根据肉的质量进行切割。和牛牛排-Jyu(1,650 日元):将黑牛肉摆放到每周采购的新鲜碾米 Hinohikari 上。不喜欢吃稀牛肉的人可以试试和牛烤肉 Jyu,喜欢吃筋骨结实的牛肉的人可以试试 Gokujo 牛排 Jyu。在这里,您将品尝到瘦肉的美味,心中也将充满最美好的滋味。不接受预订。
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