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2021.6.11
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从著名的手工荞麦面店到创意天妇罗割烹店,再到【今卡拉中阵】

2020 年 10 月 2 日开放。

从让荞麦面爱好者赞不绝口的知名手工荞麦面馆,到别出心裁的天妇罗卡布料理店,再到油炸西餐,流派变了,但支撑餐厅的食物的诚意却没有变。当店主中村和美在 2020 年秋季搬迁之际将店名中的 "从今以后 "改为 "从现在开始 "时,一些人兴奋地期待着接下来会发生什么、在新店的柜台前,他们看到的是精美的炸虾。

 

面条与全麦面粉、藕粉和其他配料混合制成收口面,在您面前拉长并煮熟。

 

我一直在想,等我长大了,一定要开一家炸虾店!"Nakamura 说,他对炸虾情有独钟。初中时,我在一家咖啡店吃过虾条三明治,味道非常好。长大后,我一直在寻找类似的味道,但没有找到。于是我开始自己做。

 

Kazuomi Nakamura,业主。
1997 年,他开了一家手工荞麦面馆;十多年后,不知出于什么原因,他改做天妇罗卡布;2020 年,他又出人意料地将主营业务转向了油炸食品。

这里的炸薯条采用了天妇罗技术。鸡排和炸大虾用棉籽油和浓白芝麻油煎炸,酥脆可口,没有烧心的感觉。午餐菜式也是自由轻松,炸大虾出现了两次,一次作为前菜,一次作为主菜。主厨俏皮而真诚的态度会激励你明天再接再厉。主厨俏皮的笑容会给你明天再次努力的能量。

中间商

  • 中间商
  • 2020 年 10 月 2 日开放。
  • 京都市上京区乌丸通西入一姬今出川猿冈松町 262-3
  • 电话:075-203-0530
  • 12:00-14:00 , 18:00-22:00.
    12:00 和 18:00 同时开始,需提前一天预订。
  • 周三休息(不定期节假日)。
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • http://www.nakajin.net/
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