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第一家专营牛腩的餐厅在京都开业。牛腩是牛前腹的一部分。牛腩是牛肉的一种稀有部位,因其口感有嚼劲,味道浓郁而声名远播。餐厅提供各种牛腩菜肴,其中最棒的是 Chadorbagi。牛腩在成吉思汗锅中切成薄片,然后像烤羊肉串一样快速轻盈地烧烤。锅边的凹槽里倒入肉汤和鸡蛋,既可以蘸着肉吃,也可以直接吃。酸甜可口的酱汁配上丰富的佐料也会让人上瘾。餐厅营业到 24:00,所以您可以随意享用 Chadorubagi 和牛腩单点菜肴,不用担心时间问题。
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