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2024.10.2
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茶碗半兵卫 "外景。

在清水五条的 Sabo Hanbei 探索老字号 Hanbei Bran 的麸皮文化。

半兵卫麸皮公司成立于元禄二年,长期以来一直从事麸皮工作。Chabo Hanbei 的成立是为了 "介绍烹饪方法,让人们在家里也能享用麸皮",过去麸皮是餐馆和餐饮店使用的主流配料。

茶碗半兵卫 "内景。

在这里,您可以一边品尝美食,一边学习如何烹饪和处理麸皮。在这里,您不仅能品尝到美味的京都料理,还能获得宝贵的经验,拓宽您对麸皮的认识。

茶泡饭 "寿喜烧。

寿喜烧 4,400 日元。可以品尝到麸皮和玉叶等京都美食的典型配料。

Mushiyori 是菜单上的招牌菜,在京都方言中是一种滋养胃中虫子的简餐,顾名思义,菜品包括各种摆盘雅致的醪糟和炖菜。虽然是简餐,但您会惊讶于这些菜肴的满足感,以至于您可能无法决定从哪一道开始。

Chabo Hanbei "跑步花园。

这座拥有 120 年历史的京都町屋的内部装饰充满了复古现代的气息,大木堂和水井依然存在。在这个充满氛围的空间里,您可以尽情享受这家对麦麸了如指掌的知名餐厅的美食。

茶馆,"Hanbei"。

  • 橡胶人
  • 京都市东山区土山町通五条下留上人町 433 号
  • 从京阪清水五条站 2 号出口步行 1 分钟即可到达。
  • 电话:075-525-0008
  • 11:00-16:00(入场时间至 14:30)。
  • 周三休息
  • 所有座位禁烟 提供完全私人的房间 无停车场
  • https://www.hanbey.co.jp/
  • 文/丰田美美
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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