第一站是绿豆棒巧克力。这家店正在挑战 "来自日本的从豆到棒巧克力 "的可能性，包括采用日本传统材料和图案的和纸包装设计。其理念是，从可可豆到巧克力的过程是一段 "旅程"，从挑选可可豆到分拣、烘焙和成型，最终巧克力棒的制作过程大约需要一个半月的时间。巧克力棒由多种巧克力豆制成。

点击此处了解详情： https://greenchocolate.jp/

特别值得一提的是京都店独有的 Kombu 巧克力棒，它是与一家拥有 115 年历史的鱼汤店 Uneno 合作推出的。该店希望把日本的味道带给全世界，而 Uneno 是京都的老字号，双方一拍即合，便创造出了这种口味。在将海带和巧克力结合在一起的过程中，我们进行了多次试验，最终使用 Rausu 和 Rishiri 海带与来自马达加斯加的酸味和果味巧克力混合，增强了海带汤的味道。

品尝时，我肯定能品尝到浓郁的酸味和深厚的汤汁，这与我通常吃的巧克力不同。与便利店里出售的巧克力不同，这款巧克力通过低温烘焙可可，保留了巧克力原有的香气和味道。巧克力的配料只有可可豆和糖，所以我可以简单地品尝到巧克力的美味。

店内还摆满了与世界一流的日本食材合作制作的其他产品，如味噌、清酒和宇治绿茶。

下一站是一家奇特的餐厅 OyOy，这里的货架上摆满了蔬菜和书籍。OyOy 由经营有机农产品的京都公司 Sakano Tochu 和经营书店 Kamome Books 的东京校对和修订公司 Oorai-do 合作经营。

蔬菜每天都在变化。书籍也有改变人的力量。这种 "改变 "的共性造就了这家商店。顺便提一下，据说这家店的名字表达了这样的意思：我们不应该只顾着快节奏地度过每一天，而应该让我们的生活继续下去（OyOy）。的确，光是看着墙上一字排开的书籍和蔬菜，这个空间就能让人感到放松。

招牌菜 "OyOy 蔬菜汤 "是一道充满了每天与蔬菜打交道的坂野土中的全部心血的菜肴"。坂野土中 "的 "百年农耕 "理念使菜单成为可能。除了丹波姬菇和海带之外，通常被丢弃的蔬菜碎屑和果皮也被用来制作汤汁。我觉得质朴的汤汁充分利用了每种食材，如整个炖煮的西葫芦、红洋葱、芹菜、胡萝卜、甜菜根叶、土豆和豆腐糊。

[Books and Vegetables OyOy 的目标是创建一份人人都能享用的菜单。无论是素食主义者还是肉食爱好者，都可以不分场合地享用菜单。店内高耸入云的书架上摆满了享受日常生活的书籍，以 "食物 "为入口，还包括旅行、植物、故事、艺术和其他许多分支。我刚刚结束了一段自我克制的外出时间，在享受一顿丰盛大餐的同时，再次确认了阅读的重要性，它为我打开了新世界的大门。来这里吧，在美食与书籍之间邂逅和谐，丰富你的生活。

第三站是 DIG THE LINE BOTTLE & BAR。这是 DIG THE LINE 的旗舰店，是京都著名的精酿啤酒和清酒酒吧 BEFORE9 以及 Hachi Record Shop and Bar 的姊妹公司。

DIG THE LINE 最初主要从欧洲进口和销售尚未登陆日本的精酿啤酒，由于该店由 DIG THE LINE 创办，因此它提供 "前沿 "啤酒，如使用野生酵母酿制的酸味诱人的酸味啤酒，以及通过添加水果使啤酒更易入口的啤酒。"尖端 "啤酒，如使用野生酵母酿制的酸味啤酒，以及通过添加水果使啤酒更易入口的啤酒。同时，DIG THE LINE BOTTLE & BAR 还非常重视酿酒师的 "酿酒热情"。

以前在日本，清酒是按重量出售的，并用特制的瓷器带回家，但在欧洲，生啤现在是用罐子包装的。在等待罐装啤酒的过程中，我心中充满了一种优越感，仿佛这就是 "我自己的啤酒"。根据收礼人的口味选择精酿啤酒，并装入带有 DIG THE LINE 原创设计的易拉罐中，将是一份完美的礼物。

"7:15、13:00、18:30、24:45...... "这是流行的指甲护理产品 uka 指甲油包装上镌刻的时间。uka 的美容护理产品使用天然萃取的精油，深受追求疗效的女性欢迎。该品牌在关西地区的第一家店[uka store Kyoto Shinpukan]已经开业。

在东京，这家沙龙被称为综合美容沙龙，包括美甲、美发和头部按摩，从一家只有三个座位的理发店发展成为综合美容沙龙。美甲和头部按摩非常受欢迎，很难预约到。

随着美容院的发展，一系列家庭护理产品也应运而生。其中最受欢迎的是头皮刷 Kenzan。它看起来就像新鲜花朵的Kenzan，与洗发水一起使用时，被吹捧为美容院般的清新产品。

这款绿色酷感十足的京东独家头皮刷据说硬度介于现有产品之间。自上市以来，它一直深受欢迎，电话咨询不断。在皮脂增多的夏季，它也是值得一试的商品之一。这些商品以前只能在一些化妆品店和专卖店买到，现在都能一起买到，这只会提高关注度。

最初命名为 "新风馆"，是希望给京都带来一股新风。随着最近的改建，关西地区首次、京都首次增加了许多商店，使其再次成为新风吹拂之地。今后，还计划举办超越店铺界限的活动。我们期待着它发展成为一个可以随时随意体验新事物的地方。