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2022.12.20
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餐厅 Yamaichi Suisan no Mushigaki

位于滋贺县甲贺的山一水产餐厅以牡蛎等适合搭配清酒的海鲜为傲。

餐厅门口堆满了白色的贝壳,包括牡蛎和头巾壳。在没有海的甲贺市,这家餐厅提供高品质的鱼类菜肴。店主杉本丰次最初在一家超市的鲜鱼部工作。

山一水产餐厅

他的鉴赏力和处理鱼类的技巧首屈一指。菜单包括生鱼片、炸鱼和各种贝类的大套餐,以及包含大量海鲜的海鲜盖饭。

山一水产煎牡蛎餐厅

即使丰满的牡蛎被炸得脆脆的,依然口感细腻,味道浓郁。这些炸牡蛎来自广岛县,售价 580 日元。

肉类爱好者也不必担心,因为餐厅还备有标准套餐,如卡拉琪(karaage)和姜汁烧(ginger yaki)。杉本先生推荐牡蛎搭配安井清酒酿造厂的 Hatsukoi 清酒。鲜美的牡蛎与果香浓郁的清酒相得益彰。

餐厅 Yamaichi Suisan no Mushigaki

使用的是冈山县赖岛的牡蛎。虽然颗粒不是很大,但据说口感丰富、饱腹感强。清蒸牡蛎(Mushikaki),650 日元。

山一水产餐厅内。

山一水产餐厅

  • 用餐地点:山一水产(日本连锁餐厅)
  • 滋贺县甲贺市山町一叶 362-2
  • 距离名神高速公路古贺-枥山 IC 有 6 分钟车程。
  • 电话:090-4744-9273
  • 11:00-14:00(最后点餐/13:30)
    17:00-22:00(最后点餐/21:30)
  • 周三休息
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 40个停车场(共用)
  • https://www.instagram.com/yamaichisuisan3rd/
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