[2024] 岚山推荐的 19 款午餐!时尚的 ...
腌菜店 Chikatame(京都上京区)创建于 1879 年(明治 12 年)。该店长期以来一直深受当地人的喜爱,因为它精心挑选时令新鲜国产蔬菜,并以手工腌制,以最大限度地利用食材,这一过程仍然需要时间和精力。
[京都总店的茶道怀石料理(chazuke kaiseki)午餐供应传统腌菜。菜单上有各种腌菜和用奈良腌菜(一种用成熟的奈良腌菜酿制的酒糟)腌制的鱼套餐,经过慢火烧烤,香味浓郁。
御茶助怀石料理是在位于餐厅后方的传统京都町屋的榻榻米上进行的。打开推拉式榻榻米门,您会看到一个挂着春日灯笼和水盆的小坪庭。在这里,您可以一边用餐,一边享受精心照料的传统京都町家的独特氛围。
传统腌菜可在总店、网上和京都龟冈的工厂直销店购买。
餐厅于 12 月 26 日至 1 月 5 日关闭。
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