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烤肉吧[烤肉大豆]在四条镰沼市开业!
公关
2024 年 3 月 29 日开放。
店主大平先生本人就是 "肉人",他比任何人都更爱吃肉。大平先生是一位肉类专家,在京都经营着一家肉店和一家颇受欢迎的烤肉店,开设这家餐厅是他的 "终极目标"。
我们为这样一家餐厅创造了理想的条件。大平先生在过去 30 年中磨练了自己的眼光,他挑选了各种真正美味的肉类,而不拘泥于品牌牛肉。
开胃菜之后会出现八到十种烤肉。有些部位的肉几乎都会出现,但也有一些罕见的部位,让您充分领略牛肉的魅力。餐厅只有柜台,您可以一边品尝肉类,一边听大平先生详细介绍。可以额外收费添加激素,但性价比极高的全套菜肴足以满足您的胃口。
所有照片均为按市场价格(约 8,000 至 10,000 日元)提供的御食套餐。从前面开始顺时针方向:烤牛肉配 kamenoko,这是一块在低温下慢慢烹制的大腿肉,以防止味道溢出。Tangeta是舌头的根部,也是低温烹制。它切成薄片,嚼劲适中,味道浓郁。Namul 和各种泡菜。泡菜辣度适中,是佐酒佳品,而 Namul 则是完美的筷托。入口即化的 harami yukaye 与浓稠的酱汁相得益彰。肉类爱好者最喜欢的是可以在开胃菜中品尝到很多稀有肉类。
开胃菜后出现的八到十个不同部位,是老板推荐的阵容,是当天购买的。
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