位于川原町的高山（TAKAYAMA）是一座色彩缤纷的 ...
2024.6.27
在京都市政厅前的 DODICI 餐馆品尝本月最美味的意大利菜。
DODICI（京都市中京区）的分店位于意大利料理的必争之地--京都市役所前，自 2023 年起连续两年获得米其林星级称号。DODICI 在意大利语中是数字 12 的意思，据说这个名字反映了主厨希望顾客 "在享受主厨的每月特色菜的同时，还能有新的发现"。
餐厅外观现代，与五所南平静的街道融为一体，一走进去，整个空间就像一幅华丽的油画。
所有菜肴都是 16500 日元晚餐套餐的范例。Salsiccia trapanese 是一种意大利面，配以传统的杏仁和水芹酱以及肉末。在尊重意大利传统风味的同时，它还使用了岩手县的白根猪肉，充满了日本风味。
这位 28 岁就移居意大利并在一家米其林星级餐厅接受培训的厨师，在传统意大利菜的基础上，融入了日本和京都的风情，创造出了一系列一流的菜肴，处处洋溢着欢乐的气息。
Kenken 鲣鱼肉片。这道菜让人感受到初夏的气息，Komatsuna 配以新鲜的玉叶，层层叠加发酵番茄和肉质鲜美的鲣鱼，最后淋上姜汁格兰尼塔。
餐厅以京都最好的待客之道为目标，提供一流的服务和绝佳的葡萄酒搭配。餐厅经理是日本和意大利的资深侍酒师，他将从约 400 种葡萄酒中为您挑选适合您的菜肴和口味的葡萄酒。
油炸蚕豆和豌豆漂浮在锅中，最后配上自制的意大利干酪和培根酱。白鱼和洋葱油条入口即化，与奶油汤完美结合。
DODICI
- doditi
- 京都市中京区不老町大池猿上白山町 239 号白山神社前
- 从京都地铁石屋庄前站 3 号出口步行 7 分钟即可到达。
- 电话：075-221-1238
- 12:00-15:00（最后入场时间/13:00）
18:00-22:00（最后入场时间/19:00）
仅限预约 - 周三和周四休息
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所有座位禁烟 提供完全私人的房间 无停车场
- https://dodici-kyoto.jp/
- 摄影/Emi Masuda，文字/Yuka Miyaguchi。
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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